39冊目 『伝えていきたい日本の味』 栗原はるみ

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新年一発目に購入したのは、栗原さんのレシピ本。ハードカバーで約3,600円という、辞典のような存在感をもつ集大成的なやつ（自分はマーケットプレイスで安いのを買った）。





当たり前の料理ひとつひとつに、驚くべき工夫と奥義、そして単純作業に対する飽くことのない喜びが込められているのが栗原さんのレシピ。それを解読、賞味しながら、今年も家庭で美味しい料理を楽しむぞ。

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